菜水

適用寶寶：2個月起

材料

菠菜(油菜、白菜均可)500克

做法

1、菠菜、油菜、白菜任選一種，擇洗干凈，切碎。

2、鍋置火上，加入適量清水、碎菜，蓋好鍋蓋燒沸，稍煮；將鍋離火，撈出菜葉，用湯勺壓菜取汁即可。

3、蔬菜中含有豐富的維生素和鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂

   ??；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發(fā)育，防止寶寶食欲不振、貧血。細心的媽媽一定要讓寶寶多喝

   些蔬菜湯。

此菜要選用新鮮的蔬菜做原料。菜要切碎、煮爛，只取菜汁，不要帶菜渣。